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7.15am. Juan recorre desde temprano cada una de sus pozas, una a una con gran detalle, para ir tomando apuntes que ayuden en mejorar su infraestructura.  Así como también, fijarse los pasos siguientes para su próximo emprendimiento, un espacio para la venta de truchas fritas y choclos con queso.

 
Mario Kurí Canales es primo de juan y esta a cargo del cuidado de las pozas,  de Mario depende el estado del agua y la alimentación de los ejemplares.

 
Las 6 pozas de Juan producen entre 20 y 30 millares de truchas cada 8 meses, producción que abastece en su mayoría el mercado de la región.

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El sueño de Juan nació a mediados del 2012, cuando decidió apostar por la acuicultura y dejar atrás la vida de agricultor. Su decisión fue secundada por Mario, quien no dudo en acompañarlo en su aventura.

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Alimento Balanceado. La principal opción de los acuicultores para la alimentación de sus especies acuícola es tener nutrientes balanceados, ricos en proteínas, que favorezcan el crecimiento de sus alevinos.

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Alevino de truchas.

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4:00 pm. Mario contempla las pozas sin poder dejar de pensar en lo que no pudo terminar y tendrá que darle prioridad mañana. En su forma de ser no concibe la idea de dejar pendientes en el trabajo, quizás una de las razones que hacen de los Kuri los mejores en su rubro.

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Raíces. Por las tardes Juan en compañía de Ida su esposa, quien además de ser ama de casa se dedica al bordado, suelen dar largos paseos por su chacra. Recuerdan sus tiempos de agricultores y fortalecen sus sueños de un futuro prometedor en la acuicultura.

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5:00 pm. Es la hora de la película familiar, momento imperdible del día para Juan, porque aprovecha en entablar largas conversaciones con Melisa, su hija, y pasar momentos de calidad con los suyos.

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 Juan cierra el día estudiando, su objetivo es conseguir el brevete A2 e Ida lo acompaña en esa labor con una taza de café que lo sostiene contra el cansancio.

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